Ingredienti:
300 g di ceci (ammollati per una notte o in lattina)
1 carota (tagliata a cubetti)
1 gambo di sedano (tagliato a fette)
1 cipolla (tritata finemente)
2 spicchi d’aglio (tritati finemente)
400 g di pomodori pelati in scatola
1,5 l di brodo vegetale
2 cucchiai di olio d’oliva
Sale e pepe a piacere
Rosmarino o timo fresco (facoltativo)
Crostini o pane per servire
Preparazione:
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