Storia di Conforto: La Zuppa Cremosa di Patate
È una sera fredda d’autunno. Fuori, la pioggia picchietta sulle finestre e il vento fischia tra i rami spogli degli alberi. Dentro, però, la cucina si riempie di un profumo avvolgente, uno di quelli che evocano ricordi d’infanzia e serate passate con la famiglia. È il profumo della zuppa di patate cremosa, un piatto semplice e genuino che scalda il cuore e l’anima.
Ricordo mia nonna che mescolava la pentola con attenzione, aggiungendo gli ingredienti uno alla volta, come se stesse creando un’opera d’arte. Quella zuppa rappresentava per noi qualcosa di più di un semplice pasto: era un momento di pace, di calore, un modo per ritrovarci attorno al tavolo e condividere risate e racconti.
La Ricetta della Zuppa Cremosa di Patate
Ingredienti:
- 800 g di patate
- 1 cipolla
- 1 carota
- 1 gambo di sedano
- 1 litro di brodo vegetale
- 200 ml di panna da cucina (o latte per una versione più leggera)
- 2 cucchiai di burro
- Sale e pepe q.b.
- Erbe aromatiche a piacere (come timo o prezzemolo)
- Olio extravergine d’oliva q.b.
Preparazione:
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