Ecco una ricetta semplice e deliziosa per la zuppa di cavolo:
Ingredienti
- 1 cavolo verde, tagliato a strisce
- 2 patate, pelate e tagliate a cubetti
- 2 carote, pelate e tagliate a rondelle
- 1 cipolla, tritata
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 1 litro di brodo vegetale
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco, tritato (opzionale)
