Swiss Roll al Limone
Un dolce soffice, perfetto per una merenda estiva, con una delicata crema al limone che si fonde magnificamente con la morbidezza del pan di spagna. Un tocco di freschezza che farà impazzire tutti!
Ingredienti:
- Per il pan di spagna:
- 4 uova
- 120 g di zucchero
- 100 g di farina
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- Un pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 cucchiai di succo di limone
- Per la crema al limone:
- 250 g di mascarpone
- 200 ml di panna fresca da montare
- 80 g di zucchero a velo
- Succo e scorza di 2 limoni
