Cotolette di Patate e Zucchine: il piatto sorprendente che batterà qualsiasi carne!
Se sei alla ricerca di una ricetta leggera, gustosa e facile da preparare, le cotolette di patate e zucchine sono ciò che fa per te! Perfette come piatto principale o contorno, queste cotolette sono un’alternativa vegetariana alle classiche cotolette di carne, ma altrettanto saporite e croccanti!
Ingredienti:
- 2 patate medie
- 2 zucchine
- 1 uovo
- 50 g di pangrattato
- 50 g di formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino)
- 1 spicchio d’aglio tritato (facoltativo)
- Sale e pepe q.b.
- Olio per friggere
