Ingredienti:
Per il ripieno:
- 250 g di ricotta
- 200 g di carne macinata (manzo o mista, a seconda dei tuoi gusti)
- 1 uovo
- 100 g di spinaci freschi (o surgelati, ben strizzati)
- 1 cipolla piccola
- 1 spicchio d’aglio
- 50 g di parmigiano grattugiato
- Sale e pepe q.b.
Per la salsa:
- 700 ml di passata di pomodoro
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
- 1 cipolla piccola
- 1 cucchiaino di zucchero (per correggere l’acidità del pomodoro)
- Sale e pepe q.b.
- Basilico fresco (facoltativo)
