Ingredienti:
- 3 pesche mature (fresche o sciroppate)
- 200 g di farina 00
- 150 g di zucchero
- 3 uova
- 80 ml di olio di semi (o burro fuso)
- 1 yogurt naturale (circa 125 g)
- 1 bustina di lievito per dolci (16 g)
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)
- Zucchero a velo (per decorare, opzionale)
