Ingredienti:
- 200 g di farina di mandorle (mandorle tritate finemente)
- 150 g di zucchero
- 100 g di burro a temperatura ambiente
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- La scorza grattugiata di un limone
- 50 g di farina 00 (oppure farina di riso per una versione senza glutine)
- Zucchero a velo (facoltativo per decorare)
