Torta da sogno al limone con meringa – Ricetta Irresistibile! 🍋☁️
Ecco una torta elegante e deliziosa, perfetta per occasioni speciali o per coccolarsi con qualcosa di dolce e unico. Questa torta al limone con meringa si scioglie in bocca, combinando il sapore fresco del limone con la dolcezza vellutata della meringa.
Ingredienti
Per la base:
- 200 g di biscotti digestive
- 100 g di burro fuso
Per la crema al limone:
- 4 tuorli d’uovo
- 150 g di zucchero
- 2 cucchiai di amido di mais
- 300 ml di succo di limone fresco (circa 4-5 limoni)
- Scorza grattugiata di 2 limoni
- 50 g di burro
Per la meringa:
- 4 albumi d’uovo
- 200 g di zucchero a velo
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di succo di limone
Procedimento
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