Ingredienti:
- 250 g di farina 00
- 150 ml di acqua tiepida
- 1 cucchiaino di zucchero
- 10 g di lievito di birra fresco
- 1 cucchiaino di sale
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- Per il ripieno:
- 100 g di mozzarella a cubetti
- 100 g di prosciutto cotto o salame
- 100 g di passata di pomodoro
- Origano q.b.
