Soffice Torta di Neve con 500 g di Ricotta e Budino alla Vaniglia
Questa torta, incredibilmente soffice e delicata, ha una consistenza quasi come neve grazie alla ricotta. L’aggiunta del budino alla vaniglia la rende ancora più golosa e profumata.
Ingredienti:
- 500 g di ricotta fresca
- 200 g di zucchero
- 3 uova
- 200 g di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 confezione di budino alla vaniglia in polvere (circa 100 g)
- 250 ml di latte (per il budino)
- 80 g di burro fuso
- Scorza grattugiata di 1 limone non trattato (opzionale)
- Zucchero a velo per decorare
