Ingredienti
Per l’impasto:
- 250 g di farina
- 125 ml di acqua calda
- 1 cucchiaio di olio vegetale
- 1 pizzico di sale
Per il ripieno:
- 300 g di carne di manzo macinata
- 1 cipollotto tritato finemente
- 1 spicchio d’aglio tritato
- 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di olio di sesamo
- 1 cucchiaio di vino di riso (opzionale)
- 1 pizzico di pepe bianco
- 1 manciata di coriandolo fresco tritato (facoltativo)
Per la cottura:
- Olio per friggere o una vaporiera per la cottura a vapore
