Ecco una ricetta per il pane lievitato con riso, soffice e delizioso. Il riso aggiunge una consistenza unica al pane, rendendolo perfetto per accompagnare pasti o per essere gustato da solo.
Pane lievitato con riso
Ingredienti
- 500 g di farina tipo 0 (o manitoba per un risultato più soffice)
- 100 g di riso cotto (preferibilmente riso bianco o basmati)
- 250 ml di acqua tiepida
- 7 g di lievito di birra secco (o 20 g di lievito fresco)
- 1 cucchiaino di zucchero
- 10 g di sale
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
