Ingredienti:
- 1 cavolfiore medio, diviso in cimette
- 3-4 patate medie, sbucciate e tagliate a fette sottili
- 400 g di filetti di pesce bianco (merluzzo, nasello o sogliola)
- 200 ml di panna da cucina
- 100 g di formaggio grattugiato (Grana Padano o Parmigiano Reggiano)
- 50 g di pangrattato
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 1 spicchio d’aglio tritato (facoltativo)
- Sale e pepe q.b.
- Noce moscata q.b.
- Prezzemolo fresco tritato per guarnire
