Ingredienti
Per i cannelloni:
- 300 g di cannelloni secchi (o fatti in casa)
- 400 g di carne macinata (manzo o mista)
- 1 cipolla tritata finemente
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 200 g di passata di pomodoro
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.
Per la besciamella:
- 50 g di burro
- 50 g di farina
- 500 ml di latte
- Noce moscata q.b.
- Sale q.b.
Per la copertura:
- 200 g di mozzarella grattugiata
- 50 g di parmigiano grattugiato
