Quando preparo questa zuppa, tutto il posto ha un profumo fantastico. Questa zuppa è semplicemente fantastica.

Nel cuore del Midwest, dove i campi si estendono per chilometri e le stagioni dipingono il paesaggio con sfumature vivide, non c’è niente di meglio di una pentola di zuppa fatta in casa per riscaldare una serata fredda. Questa zuppa cremosa di lasagne con spinaci e pollo Alfredo è un sentito cenno alle radici italo-americane e agli elementi confortanti della cucina del Midwest: una miscela di tradizione e innovazione. Tramandata e adattata durante le riunioni di famiglia, questa ricetta cattura l’essenza di un classico piatto di pasta, ma con la facilità e l’accogliente semplicità di una zuppa. Perfetto per quelle serate in cui la nostalgia richiede un sapore familiare ma desideri qualcosa di nuovo.
Questa sostanziosa zuppa si abbina meravigliosamente con una fresca insalata verde condita con una leggera vinaigrette, bilanciando la ricca cremosità del piatto. L’aggiunta di pane croccante all’aglio o di panini fatti in casa è perfetta per assorbire le ultime gocce dalla ciotola. Se hai voglia di un po’ di lusso, un vino bianco secco come lo Chardonnay completerà magnificamente i sapori.
Zuppa Alfredo cremosa di spinaci e pollo per lasagne
Porzioni: 6
Ingredienti
1 cucchiaio di olio d’oliva
1 libbra di petti di pollo disossati e senza pelle, tagliati a dadini
Sale e pepe a piacere
4 spicchi d’aglio, tritati finemente
1 cucchiaino di condimento italiano
5 tazze di brodo di pollo
8 lasagne tagliate a pezzetti
1 tazza di panna da montare
2 tazze di spinaci freschi, tritati
1 tazza di parmigiano grattugiato
1 tazza di mozzarella grattugiata
Prezzemolo fresco tritato (per la decorazione)
Metodo di preparazione