Cheesecake ai Lamponi
Ingredienti:
Per la base:
- 200 g di biscotti secchi (tipo digestive)
- 100 g di burro fuso
Per la crema:
- 400 g di formaggio cremoso (tipo Philadelphia)
- 200 ml di panna fresca
- 100 g di zucchero
- 2 uova
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150 g di lamponi freschi o surgelati
Per la salsa ai lamponi:
- 150 g di lamponi
- 50 g di zucchero
- Succo di 1/2 limone
