Ingredienti:
- 4 zucchine medie
- 1 uovo
- 100 g di pane grattugiato (o pangrattato)
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d’aglio (facoltativo)
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco tritato (facoltativo)
- 1 cucchiaio di latte (facoltativo, per rendere l’impasto più morbido)
- 1 cucchiaino di lievito per torte salate (facoltativo, per una consistenza più soffice)
