Le polpette di semolino sono un comfort food semplice e delizioso, perfetto per ogni occasione. La ricetta della nonna è sempre quella che ci riporta ai sapori genuini di casa, ed è così buona che vorresti cucinarla spesso. Ecco la versione di queste polpette che puoi preparare facilmente e gustare almeno due volte a settimana!
Polpette di Semolino della Nonna
Ingredienti:
- 150 g di semolino
- 500 ml di latte
- 50 g di burro
- 2 uova
- 50 g di formaggio grattugiato (Parmigiano o Grana Padano)
- Sale e pepe q.b.
- Noce moscata (facoltativa)
- Pangrattato q.b. per impanare
- Olio per friggere (o burro per una cottura più leggera)
