Ingredienti
- 🥔 Patate: 3 grandi
- 🥒 Zucchine: 2 medie
- 🧀 Parmigiano Reggiano grattugiato: 50 g
- 🍞 Pangrattato: 4 cucchiai (più per impanare)
- 🥚 Uova: 1 grande
- 🧄 Aglio: 1 spicchio (opzionale, tritato finemente)
- 🌿 Prezzemolo: 2 cucchiai, tritato
- 🧂 Sale e pepe: q.b.
- 🫒 Olio extravergine di oliva: per spennellare
