Polpette con Zucchine
Ingredienti:
- 400g di carne macinata (manzo o pollo)
- 2 zucchine medie, grattugiate
- 1 uovo
- 100g di pangrattato
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d’aglio, tritato
- Prezzemolo fresco, tritato (a piacere)
- Sale e pepe q.b.
- Olio d’oliva per friggere
