Ricetta: Pasta con crema di peperoni e pomodorini al forno 🍝
Un piatto delizioso e aromatico che unisce la dolcezza dei pomodori al forno con una cremosa salsa di peperoni. Un’idea perfetta per una cena veloce e sana! 😋
Ingredienti:
🍅 Per i pomodorini al forno:
300 g di pomodorini
2 cucchiai di olio d’oliva
Un pizzico di sale e pepe
1 cucchiaino di origano secco
🌶️ Per la salsa cremosa di peperoni:
2 peperoni rossi
1 spicchio d’aglio
2 cucchiai di olio d’oliva
100 ml di panna o panna vegetale al 30%.
Un pizzico di sale, pepe e un pizzico di peperoncino (facoltativo)
🍝 Per la pasta:
300 g pasta (es. penne o spaghetti)
Basilico fresco per la decorazione
Preparazione:
Pomodori al forno:
Preriscaldare il forno a 200°C.
Disporre i pomodori su una teglia, cospargerli con olio d’oliva, condire con sale, pepe e origano.
Cuocere per 15-20 minuti fino a quando saranno morbidi e leggermente caramellati.
Preparazione dei peperoni:
