Ingredienti:
Uova: 2 grandi
Zucchero: 2 cucchiai (25 g)
Sale: un pizzico
Kefir: 250 ml (1 tazza)
Semola: 250 g (1 1/4 tazza)
Bicarbonato di sodio: 1 cucchiaino
Estratto di vaniglia: una goccia generosa (facoltativo)
Ricotta: 100 g (facoltativo, per ricchezza e consistenza extra)
Mele (o altra frutta): 1-2, sbucciate, senza torsolo e tagliate a cubetti
Burro: per friggere
Zucchero aggiuntivo: per caramellare le mele
Per produrre: circa 12-15 pancake
Tempo totale: 30 minuti
Istruzioni passo passo:
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