Muffin con crema di formaggio e zucca

Ingredienti

Per i muffin:

  • 250 g di farina
  • 200 g di purea di zucca
  • 150 g di zucchero di canna
  • 100 ml di olio di semi
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 1/2 cucchiaino di noce moscata
  • 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • Un pizzico di sale

Per la crema di formaggio:

  • 150 g di formaggio spalmabile
  • 50 g di zucchero a velo
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Preparazione

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