Muffin alle Zucchine: Ricetta Facile e Salutare
🍽️ Porzioni: 12 muffin
⏲️ Tempo di preparazione: 15 minuti
🔥 Tempo di cottura: 25 minuti
Ingredienti
- 200 g di zucchine grattugiate
- 200 g di farina integrale
- 2 uova grandi
- 100 ml di olio di semi (di girasole o mais)
- 80 ml di latte
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1 bustina di lievito per torte salate
- 1 cucchiaino di sale
- Pepe nero a piacere
- Erbe aromatiche fresche o secche (basilico, prezzemolo o origano, facoltative)
