Ecco una ricetta irresistibile per muffin alle mele con ricotta che si sciolgono in bocca! Con questi muffin, otterrai un risultato soffice e aromatico, perfetto per una colazione o merenda speciale.
Ingredienti:
- 250 g di ricotta
- 200 g di farina 00
- 150 g di zucchero
- 2 uova
- 100 ml di latte
- 80 ml di olio di semi
- 1 mela (meglio se dolce, come la Golden)
- 1 bustina di lievito per dolci (16 g)
- 1 cucchiaino di cannella (opzionale)
- Scorza grattugiata di 1 limone (opzionale)
- Un pizzico di sale
