Le mini tasche per shawarma di pollo sono una versione compatta e deliziosa del tradizionale shawarma, ideale per spuntini o pasti leggeri. Queste piccole tasche di pane arabo sono farcite con pollo marinato e speziato, offrendo un’esplosione di sapori in ogni morso.
Ingredienti:
- Per il pollo:
- 500 g di petto di pollo
- 2 cucchiai di yogurt bianco
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 2 spicchi d’aglio tritati finemente
- 1 cucchiaino di paprika
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- 1 cucchiaino di coriandolo in polvere
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
- Sale q.b.
- Olio d’oliva per la cottura
- Per le mini tasche:
- 10 piccoli pani arabi (tipo pita)
- 1 cipolla rossa, affettata sottilmente
- 1 pomodoro, tagliato a dadini
- 1 cetriolo, tagliato a dadini
- Salsa tahini o yogurt greco per accompagnare
Procedimento:
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