Torta Soffice di Zucca e Semola
Ingredienti:
- 400 g di zucca (già cotta e ridotta in purea)
- 200 g di semola fine
- 150 g di zucchero (o dolcificante a piacere)
- 3 uova
- 80 ml di olio di semi (o burro fuso)
- 150 ml di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorza grattugiata di 1 arancia (opzionale, per aroma)
- Zucchero a velo per decorare
