Zupa z kapusty włoskiej to pyszny przepis.
Zupa di Cavolo Cappuccio
Ingredienti:
- 1 testa di cavolo cappuccio (circa 1 kg)
- 2 carote, grattugiate
- 1 cipolla, tritata
- 2 patate, pelate e tagliate a cubetti
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 1 litro di brodo vegetale o di carne
- 400 g di pomodori pelati in scatola
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco per guarnire
