🥄 Ingredienti:
- 200g di riso (preferibilmente riso per insalate)
- 100g di prosciutto cotto a cubetti
- 1 carota grattugiata
- 50g di piselli (freschi o surgelati)
- 100g di formaggio a cubetti (come la scamorza o la mozzarella)
- 10 pomodorini ciliegia, tagliati a metà
- 1 cetriolo tagliato a cubetti
- 3 cucchiai di maionese (opzionale)
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Prezzemolo tritato per guarnire
