L’ho mangiato alla festa di un mio amico e non sono rimasta senza la ricetta. Questo piatto combina i classici cibi di conforto come paté di carne e purè di patate in una presentazione straordinaria utilizzando una padella Bundt. Il gustoso paté di carne è pieno di sapore e il cremoso purè di patate fornisce il perfetto contrasto strutturale.
Bundt di carne in casseruola con purè di patate
Ingredienti
Per la carne in casseruola:450 g di carne macinata
1 tazza di pangrattato
1/2 tazza di cipolla tritata finemente
2 spicchi d’aglio, tritati finemente
1 uovo grande
1/4 tazza di ketchup
2 cucchiai di zucchero di canna
1 cucchiaio di salsa Worchestershire
1 cucchiaino di origano secco
Sale e pepe a piacere
Per il purè di patate:
2 libbre (900 g) di patate, sbucciate e tritate
1/4 tazza di latte (o più, a piacere)
2 cucchiai di burro
Sale e pepe a piacere
Istruzioni
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