Sembrerebbe, perché cucinare questo mais?
Ma no!
Anche il mais normale, se cotto a dovere, sarà semplicemente fantastico. Me ne sono reso conto quando ho seguito il consiglio della mia vicina in pensione e non ero troppo pigro per fare ciò che lei consigliava.
— Da bambini cucinavamo il mais delle fattorie collettive. Non era zuccherato come adesso. Questo mais veniva utilizzato per nutrire gli animali della fattoria, quindi dovevi essere creativo per renderlo gustoso. Provatelo, rimarrete molto sorpresi,” questa è stata la reazione di Irina Mikhailovna all’odore di mais bollito proveniente dal mio appartamento quando l’abbiamo incontrata sulle scale.
Cosa posso dire? Rimasi sbalordito e vidi la luce: avevo cucinato il mais in modo errato per tutta la vita. Sono rimasto così stupito dal suo gusto secondo la ricetta di Irina Mikhailovna.
Quindi scrivilo.
