Ecco una ricetta per una base gustosa di pan di spagna, perfetta per crostate o per essere tagliata a strati. Questa base soffice e delicata sarà l’ideale per creare dolci come torte farcite, crostate alla frutta e altre delizie.
Ingredienti
- 4 uova
- 120 g di zucchero
- 100 g di farina 00
- 50 g di fecola di patate
- 1 bustina di vanillina (o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia)
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di lievito per dolci (opzionale, se si desidera un pan di spagna più alto)
