Ingredienti (per 4 persone):
- 1 kg di patate (meglio se a pasta gialla o farinosa, tipo le patate per purè)
- 250 g di farina 00
- 1 uovo
- Un pizzico di sale
- Un po’ di farina per la spianatoia
Procedimento:
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Ingredienti (per 4 persone):
Procedimento: