Hai mai provato a preparare il tuo formaggio fresco in cucina? Potete preparare questa ricetta facile e deliziosa con ingredienti semplici: yogurt naturale, succo di mezzo limone e un litro di latte intero. Qual è il risultato? un formaggio cremoso e irresistibile che aggiungerà un’atmosfera unica alle vostre preparazioni culinarie. Se volete esaltare il sapore aggiungete sale. Scopriamo insieme il piacere di fare il formaggio fresco in casa e iniziamo la vostra avventura culinaria.
Ingredienti:
– 1 litro di latte intero
– 1 yogurt naturale (senza zuccheri aggiunti)
– Mezzo limone (succo)
– Sale (facoltativo)
Istruzioni:
1. Scaldare il latte:
– Versare il latte in un pentolino e scaldarlo a fuoco medio fino a raggiungere una temperatura di circa 80-85°C. Evitare di bollire il latte.
2. Aggiungi lo yogurt:
– Togliete il pentolino dal fuoco e versate lo yogurt naturale nel latte caldo. Mescolare bene per distribuire uniformemente lo yogurt.
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