La salsa Teriyaki è un’aggiunta versatile e popolare alla cucina giapponese. Il suo ricco sapore di umami e la consistenza appiccicosa e glassata lo rendono un’aggiunta deliziosa a una varietà di piatti. Originaria del Giappone, la salsa teriyaki veniva tradizionalmente utilizzata come condimento per pesce o carne alla griglia. Nel corso del tempo, ha guadagnato popolarità in tutto il mondo ed è ora ampiamente utilizzato per condire piatti saltati in padella, marinate e persino come salsa per immersione. Preparare la salsa teriyaki in casa ti permette di personalizzare i sapori secondo i tuoi gusti e assicurarti un gusto fresco e autentico.
Servi questa salsa teriyaki fatta in casa su pollo, manzo o frutti di mare alla griglia per un piatto principale soddisfacente. La salsa può essere utilizzata anche come salsa per involtini primavera, gnocchi o anche come condimento per insalate di ispirazione asiatica. Per un pasto completo, abbina il piatto teriyaki a riso al vapore o noodles, che completeranno perfettamente i sapori saporiti. Aggiungi alcune verdure al vapore come broccoli, carote o pak choi per creare un pasto nutriente ed equilibrato ricco di deliziosi sapori asiatici.
Ricetta per salsa teriyaki fatta in casa:
Ingredienti:
1 tazza di salsa di soia
1/4 tazza d’acqua
1/2 tazza di zucchero di canna
3 cucchiai di farina di mais
2 cucchiai di aceto di mele
3 spicchi d’aglio tritati
2 cucchiaini di olio di sesamo
1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
Istruzioni:
Dopo aver visto questa ricetta, non comprerò mai più la versione da negozio! Adoro quanto sia facile da realizzare!
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