Dopo aver provato queste costolette che cadono dall’osso, metterai via la griglia per sempre!

Se hai sempre desiderato la combinazione perfetta di dolce e salato in una ricetta di costolette, allora le mie costolette alla radice di birra BBQ a cottura lenta sono proprio ciò di cui hai bisogno! Ispirato da un ricordo d’infanzia in cui bevevo root beer durante un barbecue di famiglia, ho provato ad aggiungerlo alla salsa e l’effetto è stato irresistibile. Queste costolette sono perfette per i giorni feriali impegnativi o i fine settimana pigri quando vuoi qualcosa di veramente gustoso ma non hai tempo di stare alla griglia.
Queste costolette succose si sposano magnificamente con contorni classici come insalata, pannocchie o semplici patate al forno. A me piace aggiungere un’insalata verde fresca per aggiungere un po’ di leggerezza al pasto. E, naturalmente, non dimenticare la salsa BBQ extra da intingere!
Costolette BBQ a cottura lenta con birra alla radice
Porzioni: 4
Ingredienti
2 libbre di costolette di maiale
1 tazza di birra alla radice
1 tazza di salsa barbecue
1 cucchiaino di aglio in polvere
1 cucchiaino di cipolla in polvere
Sale e pepe a piacere
Metodo di preparazione