Ingredienti:
Per la base:
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 2 mele grandi (preferibilmente Golden o Fuji)
- 1 cucchiaio di zucchero semolato
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
Per la crema pasticcera:
- 500 ml di latte intero
- 4 tuorli d’uovo
- 100 g di zucchero
- 40 g di amido di mais (maizena)
- Scorza di 1 limone non trattato
- 1 baccello di vaniglia (o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia)
Per decorare:
- Zucchero a velo q.b.
- Miele o gelatina di albicocche (opzionale)
