Ingredienti:
Per il cordon bleu:
- 4 fette di petto di pollo sottili
- 100 g di formaggio Roquefort
- 8 pomodori secchi sott’olio (sgocciolati e tritati)
- 200 g di spinaci freschi (sbollentati e tritati)
- 100 g di ricotta fresca
- 100 g di farina
- 2 uova
- 150 g di pangrattato
- Sale e pepe q.b.
- Olio di semi per friggere
Per accompagnare:
- Insalata mista o verdure grigliate
