Come preparare il “pane sano” senza farina, lievito e glutine

Ingredienti

  • 200 g di farina di mandorle (o farina di semi di girasole per una variante più economica)
  • 50 g di semi di chia
  • 50 g di semi di zucca
  • 50 g di semi di lino
  • 100 g di fiocchi d’avena senza glutine
  • 2 cucchiai di olio d’oliva extravergine
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 250 ml di acqua tiepida
  • 1 cucchiaio di succo di limone (attiva il bicarbonato)

Procedimento

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