Ingredienti:
Per l’impasto:
- 500 g di farina 00
- 10 g di lievito secco (oppure 25 g di lievito fresco)
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 250 ml di acqua tiepida
- 2 cucchiai di olio vegetale
- 1 uovo
Per il ripieno:
- 300 g di carne macinata (manzo o maiale, a piacere)
- 1 cipolla, tritata finemente
- 2 cucchiai di olio vegetale
- Sale e pepe q.b.
- 1/2 cucchiaino di paprika (opzionale)
- 1/2 tazza di acqua (per il ripieno succoso)
Per friggere:
- Olio di semi (girasole o mais)
