Chiffon Cake alla Vaniglia: La Ricetta per un Dessert Soffice e Goloso
La chiffon cake alla vaniglia è un dolce di origine americana, molto soffice e leggero, perfetto per ogni occasione. La sua caratteristica principale è la morbidezza, dovuta all’uso di olio al posto del burro, che dona al dolce una consistenza davvero irresistibile. Ecco la ricetta per prepararla!
Ingredienti:
- 6 uova
- 200 g di zucchero
- 280 g di farina 00
- 100 ml di olio di semi
- 150 ml di acqua
- 1 bustina di lievito per dolci (16 g)
- 1 bustina di cremor tartaro (circa 8 g, opzionale ma consigliato per stabilizzare gli albumi)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 pizzico di sale
- Zucchero a velo per decorare
Procedimento:
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