Casseruola di avena e kefir con carote, mele e noci
Questa casseruola è un piatto ricco di fibre e vitamine, ideale per una colazione nutriente o uno spuntino pomeridiano. L’avena e il kefir donano una consistenza morbida, mentre le carote, le mele e le noci aggiungono dolcezza e croccantezza.
Ingredienti
- 200 g di fiocchi d’avena
- 300 ml di kefir
- 1 carota media, grattugiata
- 1 mela, tagliata a cubetti
- 50 g di noci, tritate grossolanamente
- 2 uova
- 50 g di zucchero di canna (opzionale, per un sapore più dolce)
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
