Voici une recette pour des Boulettes de riz au fromage et poivrons :
Ingrédients :
- 200 g de riz cuit (préférez du riz à grains courts)
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 150 g de fromage râpé (type mozzarella ou gruyère)
- 50 g de parmesan râpé
- 2 œufs
- 50 g de chapelure
- Sel et poivre au goût
- Huile pour friture
- Persil haché (facultatif)
