Ingredienti:
Per la Base:
- 250 g di farina
- 125 ml di latte tiepido
- 20 g di lievito di birra fresco
- 50 g di burro fuso
- 1 uovo
- Un pizzico di sale
Per il Ripieno:
- 500 g di cipolle (affettate sottili)
- 150 g di pancetta affumicata (a cubetti)
- 200 ml di panna da cucina (meglio se panna acida)
- 2 uova
- Sale e pepe q.b.
- Noce moscata (opzionale, un pizzico)
