Il segreto cinese per ottenere un manzo tenero e gustoso in pochi minuti è più semplice di quanto si pensi! Ecco un metodo tradizionale per rendere morbida anche la carne più dura:
Ingredienti
- 400 g di carne di manzo (taglio a scelta, preferibilmente a strisce o cubetti)
- 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio
- 1 tazza d’acqua
- 2 cucchiai di olio di sesamo (opzionale, per il sapore)
- Spezie e salse a scelta (come salsa di soia, pepe, aglio)
Procedimento
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