Ingredienti:
350 g di pasta corta (es. fusilli o penne)
250 g di ricotta fresca
200 g di pomodorini ciliegini
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
Foglie di basilico fresco q.b.
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
Scorza grattugiata di 1 limone (opzionale)
Preparazione:
Cuocere la pasta: Cuoci la pasta in abbondante acqua salata seguendo le indicazioni sulla confezione. Scolala al dente e lasciala raffreddare sotto un getto di acqua fredda. Mettila da parte in una ciotola capiente.
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