Parmigiana Bianca di Zucchine e Patate 🥔🥒
Ingredienti (per 4 persone):
- 3 zucchine medie
- 3 patate medie
- 200 g di mozzarella light
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 200 ml di latte (oppure panna leggera)
- 2 uova
- Sale e pepe q.b.
- Pangrattato q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.
