Ingredienti:
- Per l’impasto:
- 200 g di farina 00
- 150 g di zucchero
- 3 uova
- 80 ml di olio di semi
- 80 ml di succo di limone (circa 2 limoni)
- Scorza grattugiata di 1 limone
- 1 bustina di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
- Per la crema al limone:
- 250 ml di latte
- 2 tuorli
- 50 g di zucchero
- 30 g di amido di mais (maizena)
- Succo e scorza grattugiata di 1 limone
- Per decorare:
- Zucchero a velo
- Scorze di limone (facoltativo)
