Ingredienti:
- 500 g di patate
- 200 g di funghi freschi (champignon o porcini)
- 1 cipolla media
- 100 g di formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino)
- 3 uova
- 200 ml di panna fresca
- 50 g di burro
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco tritato
- Pangrattato q.b.
